为保障人民群众生命财产安全，进一步规范春节期间餐饮企业食品经营行为，学院路市场所对辖区餐饮企业开展常态化执法检查，用监管的“不打烊”，守护辖区民众度过一个喜庆、祥和、安全的春节假期。
工作人员对辖区餐饮企业开展全方位“体检”，围绕食品采购索票索证、进货采购渠道与记录、视频原材料储存与加工、餐具消毒、专间制作、后厨卫生、规范操作、餐品留样、明码标价等内容对餐饮企业逐一检查与提示，并对餐饮企业营业执照、食品经营许可证等资质证件进行查验，针对存在的问题，要求餐饮企业及时进行整改。
同时，督促餐饮企业要承担起主体责任，要定期开展食品安全自查，做好场所及设施设备的清洁维护，加大对从业人员食品方面法律法规和食品安全的宣传力度，完善相关应急处置预案。鼓励餐饮企业积极使用“公勺公筷”、践行“光盘行动”，引导消费者适量点餐，让群众在节日期间吃得放心、舒心。
学院路市场所始终践行“崇法惟民、守正创新、团结奋斗、笃行致远”的核心价值理念，深化“无处不在、无事不扰、无微不至、管服一体”的海淀市场监管新模式，心系“民生冷暖”，情牵“柴米油盐”，用心、用情守护群众“舌尖上的安全”。
来源：市场所
整理编辑：党群工作办公室
